Поиск резюмеДиректор / руководитель
24093005Обновлено 17:50


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Пищевая промышленность
62 года (родилась 10 октября 1956), женщина, не состоит в браке, есть дети
Йошкар-Ола, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Директор / руководитель

По договорённости, полная занятость, не готов к командировкам

Опыт работы 38 лет и 2 месяца

    • август 2017 – июль 2018
    • 1 год

    Главный технолог

    Санкт-Петербург
    Производство пищевой продукции.

    Обязанности:

    Введение и поддержание в рабочем состоянии системы ХАССП (качества и безопасности пищевой продукции). Разработка новых видав продукции и оформление на нее полного пакета нормативных документов. Разработка рабочих рецептур. Контроль технологических процессов производства. Контроль выхода готовой продукции. Подготовка документов и получение сертификатов соответствия на продукцию.
    • июнь 2012 – март 2017
    • 4 года и 10 месяцев

    Старший менеджер столовой

    ОАО "Марийский машиностроительный завод", Йошкар-Ола

    Обязанности:

    В состав столовой входят: хлебопекарня, кондитерский цех по выпуску мучных кулинарных и кондитерских изделий, столовая, блинная и три кафетерия, штат работников более 60 человек. Управление коллективом, контроль за качеством выпускаемой продукции. Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств. Работа с экономическими показателями производства (издержки, прибыль, месячный бизнес - план), сбыт и снабжение, разработка технологических карт, расчет цен на выпускаемую продукцию. Подбор кадров. Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности. Составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени. Получение сертификатов соответствия на вырабатываемую продукцию. Разработка стандартов предприятия на новые изделия. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. Разработка системы ХАССП - безопасность пищевой продукции.
    • декабрь 2009 – сентябрь 2011
    • 1 год и 10 месяцев

    Директор ювелирного магазина Рубин

    ОАО "Волжский Ювелир" г.Нижний Новгород, Йошкар-Ола

    Обязанности:

    Подбор, обучение и мотивация персонала, формирование команды. Ведение документации магазина, составление отчетности, аналитика показателей магазина. Проведение инвентаризации. Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. Проведение переоценок, контроль правильности цен на товары. Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств, инкассация. Сбор и анализ информации по конкурентам Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности Составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени
    • март 2005 – ноябрь 2009
    • 4 года и 9 месяцев

    Исполнительный директор ООО Веласко г. Москва

    ООО "Паркет М", Москва

    Обязанности:

    Работа с инстанциями г. Москвы (одно окно, проектные институты, и т.д.), получение разрешительных документов на строительство и перепланировки объектов.
    • октябрь 2003 – сентябрь 2005
    • 2 года

    Управляющая подразделением Продторговля

    . Торгово-промышленная группа « Одис», Йошкар-Ола

    Обязанности:

    Осуществляла финансовую и общехозяйственную деятельность подразделения. Существенно возрос товарооборот подразделения, сокращены издержки, увеличение прибыли. В состав подразделения входило: 7 магазинов прилавочного типа,1 супермаркет, оптовые склады, офис. Штат около 300 человек. Работала над проектом создания сети магазинов самообслуживания эконом-класса.
    • январь 1990 – июнь 2001
    • 11 лет и 6 месяцев

    Директор производственно-торгового объединения, председатель Совета райпо

    Медведевское райпо. Родничная торговля, пищевое производство, общепит, заготовки.

    Обязанности:

    Полное финансово - хозяйственное управление многоотраслевым предприятием. В состав Медведевского райпо входило 75 магазинов прилавочного типа, 1 хлебозавод, 3 пекарни, кондитерский и напиточный цеха, кафе, три столовых, цех кулинарных и мучных кондитерских изделий, база заготовок и гараж на 37 машин. Штат сотрудников более 800 человек.
    • ноябрь 1976 – август 1989
    • 12 лет и 10 месяцев

    Технолог, Директор Люльпанского хлебозавода

    Медведевское райпо

    Обязанности:

    Управление коллективом, контроль за качеством выпускаемой продукции. Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств. Подбор и обучение кадров. Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности. Составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени. Получение сертификатов соответствия на вырабатываемую продукцию.

Образование

    • Высшее образование
    • Заочная
    • 1998

    Чувашский государственный университет имени И.Н.Ульянова

    Факультет: Менеджмет
    Специальность: Экономист
    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1976

    Уфимский технологический техникум пищевой промышленности

    Специальность: Технолог хлебопекарного производства

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

- Осуществление общехозяйственного и финансового управления предприятия. - Анализ экономических и финансовых результатов деятельности. - Умение составлять бизнес - план организации. - Понимание системы начисления оплаты труда и мотивации сотрудников. - Знание технологических процессов торговли, общепита, пищевого производства. - Ведение складского учета. - Организация предприятия с «нуля». - Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности - Умение вести переговоры. - Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. - Умение составлять нормативные документы (стандарты организации) на разработанную продукцию. - Разработка системы ХАССП - безопасность пищевой продукции. Компьютерные навыки: Уверенный пользователь, Word, Excel. Программа 1С "Торговля склад".

Похожие резюме

Обновлено 17:50
Йошкар-Ола, готов к переезду
По договорённости62 года, опыт работы 38 лет и 2 месяца
август 2017 – июль 2018 (1 год)
Главный технолог
Обновлено 28 мая
Йошкар-Ола
По договорённости52 года, опыт работы 31 год и 9 месяцев
Обновлено 19 июня 2016
Йошкар-Ола, готов к переезду
15 000 58 лет, опыт работы 31 год и 5 месяцев
Обновлено 31 марта 2017
Йошкар-Ола, готов к переезду
50 000 54 года, опыт работы 33 года и 10 месяцев
Обновлено 29 апреля 2016
Йошкар-Ола
По договорённости55 лет, опыт работы 33 года и 2 месяца
Обновлено 6 января 2016
Йошкар-Ола
По договорённости55 лет, опыт работы 33 года и 1 месяц
Обновлено 4 января 2016
Йошкар-Ола
30 000 51 год, опыт работы 33 года
Обновлено 11 марта 2015
Йошкар-Ола
По договорённости55 лет, опыт работы 32 года и 4 месяца
Обновлено 28 ноября 2014
Йошкар-Ола
25 000 54 года, опыт работы 35 лет и 8 месяцев