Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 24093005Обновлено 22 мая
В избранные

Директор / руководитель

По договоренности, полный рабочий день
Жен., 61 год (10 октября 1956), высшее образование, не замужем, есть дети
Йошкар-Ола, Центральный , готова к переезду
Гражданство: Россия
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите контакты соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 38 лет
10 месяцев
август 2017 — н.в.
Главный технолог
Санкт-Петербург
Производство пищевой продукции.
Введение и поддержание в рабочем состоянии системы ХАССП (качества и безопасности пищевой продукции).
Разработка новых видав продукции и оформление на нее полного пакета нормативных документов.
Разработка рабочих рецептур.
Контроль технологических процессов производства.
Контроль выхода готовой продукции.
Подготовка документов и получение сертификатов соответствия на продукцию.
4 года и 10 месяцев
июнь 2012 — март 2017
Старший менеджер столовой
ОАО "Марийский машиностроительный завод", Йошкар-Ола, полная занятость
В состав столовой входят: хлебопекарня, кондитерский цех по выпуску мучных кулинарных и кондитерских изделий, столовая, блинная и три кафетерия, штат работников более 60 человек.
Управление коллективом, контроль за качеством выпускаемой продукции.
Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств.
Работа с экономическими показателями производства (издержки, прибыль, месячный бизнес - план), сбыт и снабжение, разработка технологических карт, расчет цен на выпускаемую продукцию. Подбор кадров.
Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности.
Составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени.
Получение сертификатов соответствия на вырабатываемую продукцию.
Разработка стандартов предприятия на новые изделия.
Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.
Разработка системы ХАССП - безопасность пищевой продукции.
1 год и 10 месяцев
декабрь 2009 — сентябрь 2011
Директор ювелирного магазина Рубин
ОАО "Волжский Ювелир" г.Нижний Новгород, Йошкар-Ола, полная занятость
Подбор, обучение и мотивация персонала, формирование команды.
Ведение документации магазина, составление отчетности, аналитика показателей магазина.
Проведение инвентаризации.
Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.
Проведение переоценок, контроль правильности цен на товары.
Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств, инкассация.
Сбор и анализ информации по конкурентам
Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности
Составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени
4 года и 9 месяцев
март 2005 — ноябрь 2009
Исполнительный директор ООО Веласко г. Москва
ООО "Паркет М", Москва, полная занятость
Работа с инстанциями г. Москвы (одно окно, проектные институты, и т.д.), получение разрешительных документов на строительство и перепланировки объектов.
2 года
октябрь 2003 — сентябрь 2005
Управляющая подразделением Продторговля
. Торгово-промышленная группа « Одис», Йошкар-Ола, полная занятость
Осуществляла финансовую и общехозяйственную деятельность подразделения.
Существенно возрос товарооборот подразделения, сокращены издержки, увеличение прибыли.
В состав подразделения входило: 7 магазинов прилавочного типа,1 супермаркет, оптовые склады, офис. Штат около 300 человек.
Работала над проектом создания сети магазинов самообслуживания эконом-класса.
11 лет и 6 месяцев
январь 1990 — июнь 2001
Директор производственно-торгового объединения, председатель Совета райпо
Медведевское райпо. Родничная торговля, пищевое производство, общепит, заготовки., РМЭ Медведевский р-н пМедведево
Полное финансово - хозяйственное управление многоотраслевым предприятием.
В состав Медведевского райпо входило 75 магазинов прилавочного типа, 1 хлебозавод, 3 пекарни, кондитерский и напиточный цеха, кафе, три столовых, цех кулинарных и мучных кондитерских изделий, база заготовок и гараж на 37 машин. Штат сотрудников более 800 человек.
12 лет и 10 месяцев
ноябрь 1976 — август 1989
Технолог, Директор Люльпанского хлебозавода
Медведевское райпо, РМЭ Медведевский р-н пМедведево
Управление коллективом, контроль за качеством выпускаемой продукции.
Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств.
Подбор и обучение кадров.
Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности.
Составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени.
Получение сертификатов соответствия на вырабатываемую продукцию.
Высшее образование
1998
Чувашский государственный университет имени И.Н.Ульянова
Менеджмет
Заочная форма обучения
Экономист
Среднее специальное образование
1976
Уфимский технологический техникум пищевой промышленности
Дневная/Очная форма обучения
Технолог хлебопекарного производства
Курсы
2005
Ульяновское отделение Российского Психологического Общества Ульяновский ГПУ.
"Управление розничным магазином"
Йошкар-Ола
2004
Марийское Республиканское Агенство поддержки малого и среднего бизнеса
"Руководство и мотивация успешной организации"
Йошкар-Ола
Навыки и умения
Профессиональные навыки
- Осуществление общехозяйственного и финансового управления предприятия.
- Анализ экономических и финансовых результатов деятельности.
- Умение составлять бизнес - план организации.
- Понимание системы начисления оплаты труда и мотивации сотрудников.
- Знание технологических процессов торговли, общепита, пищевого производства.
- Ведение складского учета.
- Организация предприятия с «нуля».
- Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности
- Умение вести переговоры.
- Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.
- Умение составлять нормативные документы (стандарты организации) на разработанную продукцию.
- Разработка системы ХАССП - безопасность пищевой продукции.

Компьютерные навыки: Уверенный пользователь, Word, Excel. Программа 1С "Торговля склад".
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Резюме № 24093005 в открытом доступе Последнее обновление 22 мая, 16:48

Резюме

Директор / руководитель По договоренности
Полный рабочий день.
Дата рождения: 10 октября 1956, 61 год. Не замужем, есть дети, гражданство Россия.
Йошкар-Ола, Центральный, готова к переезду
08.2017—н.в.   10 месяцев
Главный технолог
Введение и поддержание в рабочем состоянии системы ХАССП (качества и безопасности пищевой продукции).
Разработка новых видав продукции и оформление на нее полного пакета нормативных документов.
Разработка рабочих рецептур.
Контроль технологических процессов производства.
Контроль выхода готовой продукции.
Подготовка документов и получение сертификатов соответствия на продукцию.
06.2012—03.2017   4 года 10 месяцев
Старший менеджер столовой
ОАО "Марийский машиностроительный завод", г. Йошкар-Ола, полная занятость.
В состав столовой входят: хлебопекарня, кондитерский цех по выпуску мучных кулинарных и кондитерских изделий, столовая, блинная и три кафетерия, штат работников более 60 человек.
Управление коллективом, контроль за качеством выпускаемой продукции.
Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств.
Работа с экономическими показателями производства (издержки, прибыль, месячный бизнес - план), сбыт и снабжение, разработка технологических карт, расчет цен на выпускаемую продукцию. Подбор кадров.
Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности.
Составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени.
Получение сертификатов соответствия на вырабатываемую продукцию.
Разработка стандартов предприятия на новые изделия.
Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.
Разработка системы ХАССП - безопасность пищевой продукции.
12.2009—09.2011   1 год 10 месяцев
Директор ювелирного магазина Рубин
ОАО "Волжский Ювелир" г.Нижний Новгород, г. Йошкар-Ола, полная занятость.
Подбор, обучение и мотивация персонала, формирование команды.
Ведение документации магазина, составление отчетности, аналитика показателей магазина.
Проведение инвентаризации.
Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.
Проведение переоценок, контроль правильности цен на товары.
Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств, инкассация.
Сбор и анализ информации по конкурентам
Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности
Составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени
03.2005—11.2009   4 года 9 месяцев
Исполнительный директор ООО Веласко г. Москва
ООО "Паркет М", г. Москва, полная занятость.
Работа с инстанциями г. Москвы (одно окно, проектные институты, и т.д.), получение разрешительных документов на строительство и перепланировки объектов.
10.2003—09.2005   2 года
Управляющая подразделением Продторговля
. Торгово-промышленная группа « Одис», г. Йошкар-Ола, полная занятость.
Осуществляла финансовую и общехозяйственную деятельность подразделения.
Существенно возрос товарооборот подразделения, сокращены издержки, увеличение прибыли.
В состав подразделения входило: 7 магазинов прилавочного типа,1 супермаркет, оптовые склады, офис. Штат около 300 человек.
Работала над проектом создания сети магазинов самообслуживания эконом-класса.
01.1990—06.2001   11 лет 6 месяцев
Директор производственно-торгового объединения, председатель Совета райпо
Медведевское райпо. Родничная торговля, пищевое производство, общепит, заготовки., г. РМЭ Медведевский р-н пМедведево.
Полное финансово - хозяйственное управление многоотраслевым предприятием.
В состав Медведевского райпо входило 75 магазинов прилавочного типа, 1 хлебозавод, 3 пекарни, кондитерский и напиточный цеха, кафе, три столовых, цех кулинарных и мучных кондитерских изделий, база заготовок и гараж на 37 машин. Штат сотрудников более 800 человек.
11.1976—08.1989   12 лет 10 месяцев
Технолог, Директор Люльпанского хлебозавода
Медведевское райпо, г. РМЭ Медведевский р-н пМедведево.
Управление коллективом, контроль за качеством выпускаемой продукции.
Обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств.
Подбор и обучение кадров.
Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности.
Составление графиков работы и ведение табелей рабочего времени.
Получение сертификатов соответствия на вырабатываемую продукцию.
Высшее
1998
Чувашский государственный университет имени И.Н.Ульянова
Факультет: Менеджмет
Заочная форма обучения
Специальность: Экономист
Среднее специальное
1976
Уфимский технологический техникум пищевой промышленности
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Технолог хлебопекарного производства
Курсы и тренинги
2005
Ульяновское отделение Российского Психологического Общества Ульяновский ГПУ.
"Управление розничным магазином"
Йошкар-Ола
2004
Марийское Республиканское Агенство поддержки малого и среднего бизнеса
"Руководство и мотивация успешной организации"
Йошкар-Ола
Навыки и умения
Профессиональные навыки
- Осуществление общехозяйственного и финансового управления предприятия.
- Анализ экономических и финансовых результатов деятельности.
- Умение составлять бизнес - план организации.
- Понимание системы начисления оплаты труда и мотивации сотрудников.
- Знание технологических процессов торговли, общепита, пищевого производства.
- Ведение складского учета.
- Организация предприятия с «нуля».
- Координация и выполнение нормативов по охране труда и противопожарной безопасности
- Умение вести переговоры.
- Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.
- Умение составлять нормативные документы (стандарты организации) на разработанную продукцию.
- Разработка системы ХАССП - безопасность пищевой продукции.

Компьютерные навыки: Уверенный пользователь, Word, Excel. Программа 1С "Торговля склад".